梅雨らしく雨の1日ですね。
お足元の良くない中、
ご来店、ご賞味を
ありがとうございます。

雨の日は…雪の日のように。。
お昼時以外の時間は…
とても静かな営業日となります。
今日は営業中に
醤油ダレの仕込みを。。
作業工程 材料を粉砕するため
ミキサーを使用しています。
小煩い時間もあり失礼しました。
まもなく!
全ての材料が整います。
(写真は粉砕前の野菜の一部)

店の中は…
濃い醤油の香りに包まれます。
火にかけて馴染ませます。。。

今日は静かな静かな営業ですので
スープはまだまだありますよ〜
仕込み作業が終了まで
店は開いております^^
(目安として16時頃)
遅いお昼や早い夕ご飯に…
ぜひお立ち寄りくださいませ!
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
〈営業時間〉
昼の部11時〜
金土日 夜の部あり 18時〜
*ともに売切れ次第 営業終了です
6月の休み→定休日 木曜
東京都東久留米市滝山1-8-17
麺専門がんてつ(ラーメン店)